Ce lundi 23 décembre 2024, la cheffe ivoirienne Mélanie Céline Zeinab Bancé a marqué l’histoire culinaire mondiale en battant le Guinness World Record du plus long marathon de cuisine. Avec 131 heures et 30 minutes de cuisson ininterrompue, elle éclipse le précédent record de l’Irlandais Alan Fisher, qui était de 119 heures et 57 minutes, inscrivant la gastronomie ivoirienne dans l’histoire.
Forte de 17 années d’expérience dans l’art culinaire, Zeinab Bancé a préparé en cinq jours pas moins de 15 000 plats issus de 287 menus différents, représentant la richesse gastronomique des 31 régions de la Côte d’Ivoire. Cet exploit n’est pas seulement une prouesse personnelle, mais aussi un hommage vibrant à la diversité et aux traditions culinaires ivoiriennes.
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« J’avais envie de continuer quand j’ai atteint les 120 heures hier à 19 heures. J’ai envie de continuer mais je ne peux plus. Parce que j’ai un problème à la main droite. Depuis deux jours j’ai ressenti cela, j’ai la main qui s’enfle alors que c’est avec la main droite que je travaille », a confié la cheffe après son exploit.
Malgré les douleurs physiques et la fatigue, Zeinab Bancé a fait preuve d’une résilience exceptionnelle. Soutenue par son équipe et ses proches, elle a maintenu un rythme effréné pour atteindre cet objectif hors du commun.
Une vitrine pour la gastronomie ivoirienne
Cet exploit offre une visibilité internationale à la gastronomie ivoirienne. Chaque plat préparé par Zeinab Bancé raconte une histoire, mêlant tradition et innovation, tout en mettant en avant les saveurs uniques du pays. Du ébangnan aux sauces gombo et kplala, en passant par les desserts comme le foutou banane sucré, elle a su capturer l’âme culinaire ivoirienne dans toute sa diversité.
Avec cet accomplissement, Mélanie Céline Zeinab Bancé devient une figure emblématique de la gastronomie ivoirienne et un modèle pour les jeunes chefs du pays. Elle prouve que la passion, le travail et la détermination peuvent ouvrir les portes des records mondiaux.
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Ce record, une fois validé par le Guinness World Records, placera officiellement Zeinab Bancé sur la scène mondiale. Cet exploit résonne comme un appel à la reconnaissance de la richesse culturelle et gastronomique de la Côte d’Ivoire. Avec ses 131 heures et 30 minutes de cuisine ininterrompue, Zeinab Bancé rappelle que la gastronomie est non seulement un art, mais aussi un vecteur de partage, de résilience et de fierté nationale.
Prince Beganssou
